Как сделать красивые хризантемы из крема на торт шаг за шагом в домашних условиях

Хризантемы из крема — это прекрасное украшение для тортов, которое может добавить им особую красоту и изящество. Возможность создать эти красивые цветы своими руками в домашних условиях может быть заманчивой для любительницы украшать свои кулинарные шедевры. В этой статье мы расскажем вам, как сделать хризантемы из крема пошагово, чтобы ваш торт помимо вкуса стал еще и настоящим произведением искусства.

Существует несколько способов создания хризантем из крема, и в этой статье мы рассмотрим один из самых популярных. Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий масляный крем, прозрачный кисломолочный крем, пищевые красители разных оттенков, кондитерская мешалка, пакеты для кондитерского мешка и наконечники разных форм и размеров.

Для создания хризантемы нужно начать с приготовления кремов, а затем перейти к формированию цветка. Сначала приготовьте масляный крем, смешав его с прозрачным кисломолочным кремом для получения нужной консистенции. Затем разделите полученное количество крема на несколько частей и раскрасьте каждую часть пищевым красителем подходящего оттенка.

Подготовка ингредиентов и инструментов для создания хризантемы из крема

Перед тем, как приступить к созданию хризантемы из крема, вам потребуется подготовить все необходимые ингредиенты и инструменты. Ниже приведена таблица, в которой перечислены все необходимые компоненты для создания прекрасной цветочной композиции:

ИнгредиентыИнструменты
Сливки (жирность не менее 30%)Металлический кувшин или емкость для взбивания
Сахарная пудраМиксер или венчик
Ароматизаторы (по желанию)Кондитерский мешок с насадкой «цветок»
Пищевые красители различных цветовСтеклянная или металлическая плоская поверхность
Мятные листья для придания реалистичностиНож или ножницы для вырезания шаблонов
Бумажное полотенце или салфетка для удаления лишнего крема
Поднос или тарелка для демонстрации готовых цветов

Убедитесь, что у вас есть все необходимое перед началом процесса, чтобы избежать прерываний и искать отсутствующие ингредиенты или инструменты. Рабочее пространство должно быть чистым и аккуратным, чтобы обеспечить комфортную работу и получить прекрасные результаты.

Создание основы для хризантемы

Вам понадобятся:

  • Тонкая проволока;
  • Зеленый цветной крем;
  • Плотная бумага;
  • Нож или ножницы.

1. Начните с изготовления проволочной основы. Отрежьте кусок проволоки длиной около 20 см.

2. Согните проволоку на 1/3 ее длины, чтобы создать «ножку» для хризантемы.

3. Загните конец проволоки, чтобы он был закрыт и не представлял опасности при работе с кремом.

4. Покройте проволоку зеленым цветным кремом, чтобы придать ей натуральный вид. Используйте кондитерский мешок с насадкой «лист» для достижения более реалистичного эффекта.

5. Дайте крему полностью высохнуть, чтобы основа постепенно зафиксировалась.

6. В то время как проволока высыхает, подготовьте полоски плотной бумаги длиной примерно 3-4 см.

7. Используя нож или ножницы, сделайте мелкие вдавлины на одной стороне каждой полоски. Это поможет создать текстуру для лепестков хризантемы.

Теперь вы готовы приступить к созданию лепестков хризантемы из крема на торт. Продолжайте чтение следующего раздела статьи, чтобы узнать, как это сделать.

Приготовление крема для цветов

Шаг 1: Взять миксер и взбить масло комнатной температуры до состояния пышной массы.

Шаг 2: Постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать миксером до получения однородной консистенции.

Шаг 3: Добавить ванильный экстракт и продолжать взбивать до полного смешивания.

Шаг 4: Если крем получился слишком густым, можно добавить небольшое количество молока и еще раз взбить.

Шаг 5: Поставить крем в холодильник на 10-15 минут для охлаждения.

Шаг 6: Крем готов к использованию для создания красивых хризантем на торте!

Нанесение крема и формирование лепестков хризантемы

После приготовления крема, нужно подготовить кондитерский мешок с насадкой-лепестком и начать нанесение крема на поверхность торта. При этом следует учесть, что наносить крем нужно аккуратно и равномерно, чтобы создать эффект хризантемы.

Для начала, чтобы крем не лип к мешку, нужно его немного размять в руках и разместить в мешке так, чтобы он равномерно распределялся при нажатии на мешок. Затем, держа мешок над тортом, необходимо сделать небольшой надрез в форме лепестка на поверхности торта.

Наносить крем нужно по следующей схеме. Начинайте с внешнего края надреза и проходите вдоль него, поднимая мешок и нажимая на него для выдавливания крема. При этом попытайтесь сделать движение, напоминающее две вертикальные волны, чтобы лепестки были крупными и объемными.

Передвигайтесь к следующему лепестку и повторяйте вышеописанные действия до тех пор, пока все надрезы не будут заполнены кремом. Постарайтесь сохранить одинаковое расстояние между лепестками и сделать их формы симметричными.

После нанесения крема на все надрезы, можно приступить к формированию лепестков хризантемы. Для этого, с помощью небольшой ложки или лопаточки, нежно поднимите край каждого лепестка и слегка сдвиньте его в сторону. Это придаст лепесткам дополнительную объемность и создаст реалистичный вид хризантемы.

Повторяйте этот процесс для каждого лепестка до тех пор, пока хризантема не примет желаемую форму и объем. Учтите, что лепестки хризантемы должны быть направлены внутрь, поэтому формируйте их соответствующе.

После завершения формирования всех лепестков, оцените результат и при необходимости внесите коррективы. Если некоторые лепестки оказались неправильной формы, их можно аккуратно подправить с помощью лопаточки или зубочистки.

Нанесение крема и формирование лепестков хризантемы — ключевые шаги при создании этого украшения для торта. Это трудоемкий, но весьма интересный процесс, который позволяет придать торту элегантный внешний вид и удивить гостей своим мастерством.

Создание центральной части хризантемы

1. Возьмите небольшую порцию крема и скатайте его в шарик. Убедитесь, что крем не слишком мягкий и не тает в руках.

2. Поставьте шарик центральной части на середину цветка.

3. Если вы хотите создать цветок из полосок крема, возьмите тонкую пластинку крема и оберните ее вокруг центральной части, начиная снизу и заканчивая сверху.

4. Закрепите полоску крема на задней стороне цветка, используя небольшую порцию крема либо зубочистку.

5. При необходимости, вы можете добавить дополнительные полоски крема, чтобы создать более объемный и реалистический вид центральной части хризантемы.

6. Поместите готовую центральную часть на торт или другую поверхность, используя крем для фиксации.

Примечание:Если у вас нет опыта работы с кремом или вы хотите изменить форму и цвет центральной части хризантемы, вы можете использовать различные формы или красители для пищевых продуктов.

Сборка и декорирование торта с хризантемой из крема

1. Подготовьте торт для декорирования. Убедитесь, что торт полностью остыл, прежде чем приступать к следующим шагам. Если необходимо, выровняйте поверхность торта с помощью ножа или специальной пилки.

2. Нанесите крем на торт. Используйте шпатель или кондитерскую мешочек с насадкой для равномерного нанесения крема на торт. Покройте торт тонким слоем крема по всей поверхности. Это позволит приклеить торт хризантемы из крема и придать ему дополнительный вкус.

3. Расположите хризантемы на торте. С помощью принципа «от большего к меньшему» начните прикреплять хризантемы из крема к торту. Разместите большую хризантему в центре и окружите ее меньшими цветками. Прикрепляйте цветки легкими движениями, обращая внимание на равномерное распределение.

4. Завершите декорирование торта дополнительными элементами. Для придания дополнительного шарма и красоты, вы можете использовать другие элементы декора: марципановые листья, шоколадные детали, съедобные жемчужины и т.д. Расположите их гармонично вокруг хризантемы, создавая эффектное сочетание.

5. Подготовьте торт для сервировки. Осмотритесь внимательно вокруг, убедитесь, что все детали декора находятся на своих местах. Осторожно перенесите торт на поднос или тарелку, готовую для сервировки. При необходимости, украсьте боковую поверхность торта кремом или шоколадной глазурью.

Вот и все! Ваш торт с хризантемой из крема готов к употреблению. Не забудьте сделать красивые фотографии перед тем, как разрезать его и удивить своих близких и гостей великолепным вкусом и прекрасным внешним видом.

Оцените статью